Dyukanning dietasi: har kuni menyu

Duccet dietasi 2000 yilda "Sevgi uchun yorug'lik yo'q" kitobining chiqarganidan keyin dunyo miqyosida mashhurligini qo'lga kiritdi. Unda kichkina taniqli frantsuz shifokori Per Duan ba'zi odamlar uchun vaznni kamaytirish juda qiyinligini tushuntirdi va nega qattiq ratsiondan keyin u tezda qaytib keladi.

Ducanning so'zlariga ko'ra, inson tanasi yog 'to'planishi mumkin bo'lgan hujayralarni o'z ichiga oladi. Har bir inson o'z mablag'iga ega, ba'zi yog 'hujayralari ko'proq, boshqalari kamroq. Bunday hujayralarning katta chetida "egalik qiladiganlar" ortiqcha vazn ko'tarilish imkoniyatiga ega. Bundan tashqari, yog 'hujayrasi u tomonidan to'plangan yog'ni sig'dira olmasa, u baham ko'rishni boshlaydi. Va aditos to'qimalarining miqdori eksponentga ega.

Ratsion tamoyillari

Shunga asoslanib, Per Duan o'zining energiya tizimining asosini tashkil etgan xulosalar chiqardi.

• Kaloriya pasayish orqali semirish bilan kurashish befoyda. Siz shunchaki parhezning kaloriya tarkibini bir muddat qisqartira olmaysiz. Oddiy dietaga qaytayotganda, vazn boshlang'ich nuqtaga qaytadi. Siz odamning tagligini moipani to'plash mumkin bo'lmagan parhezga rioya qilishingiz kerak va uni doimiy ravishda birlashtirish.
• O'zingizni mahsulot va ularning miqdorida cheklamang. Frantsuz dietasi Per Dukan monodiyaning samaradorligini qat'iyan rad etadi. Siz biron bir mahsulot bilan cheklay olmaysiz, chunki taqsimot albatta amalga oshadi. Og'irlikni yo'qotish ratsionida yuzta mahsulot, shu jumladan go'sht, sabzavot, sut mahsulotlari. Nimani tanlash kerak! Bundan tashqari, egan miqdorida va vaqt davomida hech qanday cheklovlar yo'q. O'zingizni to'liq his qilish uchun juda ko'p ovqatlaning va kerak bo'lganda.

• "Ruxsat etilgan" dan tashqarida ketish xavfli. Oziq-ovqat kursini boshlashdan oldin, Per Dukan oshxonada kabinetlarni va taqiqlangan mahsulotlardan muzlatgichni tozalashni tavsiya qiladi. Va faqat xavfsiz va cheklovlarsiz ovqatlanishingiz mumkinligini qoldiring. Bunday holda, siz biron bir noto'g'ri narsani eyish vasvasasi bo'lmaydi.
• Siz kepaksiz qila olmaysiz. OAT Bran - Ducan dietasi uchun mahsulotlar orasidagi asosiy elementi. Ular dietada kunlik ovqatlanishlari kerak. Muallif ularni vazn yo'qotish bo'yicha ishonchli yordamchi sifatida ko'rib chiqadi, chunki ular bir nechta vazifalarni bajaradilar. Birinchidan, ular tez to'yinganliklarini ta'minlaydilar: Bran - bu gigroskopik va yigirma baravar ko'p miqdorda suvni o'z ichiga oladi. Mahsulotning faqat bitta va bir yarim osh qoshiqni iste'mol qiling, bir stakan suv iching va oshqozoningizda uch yuz gramm ozuqa moddasi ozuqa moddasi bor, bu sizni ochlikni his qilishga imkon bermaydi. Ichakka kirib, ular shakarning so'rilishini kamaytiradi va toksinlarni tozalaydi, theetning umumiy kaloriya mazmunini pasaytiradi.
• Jismoniy faoliyat muhim! Oziqlantirish mutaxassisi sizni sevimli divaningizni tark etishingiz va sport zalida soat sarflashga chaqirmaydi. Ammo jismoniy faoliyatsiz kutilgan natijaga erishish juda qiyin bo'ladi. Ehtimol, siz engish qiyin bo'lgan "yoqilmagan kilogramm" ga erishishingiz mumkin. Bu motivatsiyani kamaytiradi va sizni sog'lom ovqatlanishni tark etadi. Ammo harakat va jismoniy faoliyat tanani butunlay boshqacha tarzda boshqacha tarzda amalga oshiradi. Kichkina boshlang: kuniga kamida yigirma daqiqa yurish. Uyda matbuot uchun yig'imlar va mashqlarni bajaring. Yoshlar uchun o'n ikki kvadrat va o'ttiz press mashqlari bilan boshlash kifoya. Ellik yillik odamlar uchun boshlang'ich jismoniy faoliyatni kamaytirish mumkin. Asta-sekin uni ko'paytiring.

Doktor Per Dukan ushbu printsiplarni kursda eslab, uni eslab qolish va yopishtirishni tavsiya qiladi va ideal - butun hayot. Ochilishlar qabul qilinishi mumkin emas, ovqatlanish va jismoniy faoliyatda to'g'ri odatlar shakllanishi kerak.

Parhez bir bosqichdan ikkinchisiga asta-sekin o'tishni anglatadi. Muallif fazalarni quyidagicha tarqatdi:

• Hujum asosiy vazn yo'qotishidir, besh kungacha davom etadi;
• Alternation - vazn yo'qotishning davomi, kerakli natijaga, ehtimol bir necha oy davom etadi;
• Tuzatish - natijalarni hal qilish, davomiyligi har bir yo'qotilgan kilogramm vazn uchun o'n kunlik formula bilan hisoblanadi;
• Barqarorlashtirish - bu natijalarni hayot davomida saqlash va saqlash.

Har bir faza o'z mahsulotlari ro'yxatini ishlab chiqdi. Og'irlikni yo'qotish intensivligi dietaning asosiy printsiplariga rioya qilish bilan belgilanadi.

Noma'lum faktlarning batafsil tavsifi

Ducanning dietasi butun dunyoda juda mashhur bo'lib kelmoqda. Uning muallifi ko'p sayohat qiladi va intervyu beradi, turli mamlakatlarda izdoshlarni jalb qiladi. Yaqinda Parijning oddiy shifokorining vazn yo'qotish haqidagi to'g'ri tushunchani tushunishiga qanday ajoyib afsonasi paydo bo'ldi.

Tibbiy jamiyatda janob Dukanning energiya tizimiga noaniqlik shakllantirildi. Qo'llabchilarning soni turli mamlakatlarda yigirma milliondan oshib ketganiga qaramay, keng jamoatchilikka ma'lum bo'lmagan faktlar mavjud.

• Proteinli parhez Per Dukan muvaffaqiyatli tijorat loyihasidir. Muallif 1975 yilda Parijda oddiy terapevti sifatida ishlab chiqishni boshladi. Yigirma yil davomida ushbu loyiha zamonaviy shaklga kelguncha "sharaflandi" edi. Uning birinchi "qaldirg'ochlari" kitobi "Men vazn yo'qotolmayman" kitobi edi, ularning soni ko'pgina mamlakatlarda faqat Garri Potter nashrining tarqalishiga bag'ishlangan. Keyingi yillarda boshqa kitoblar "Bo'shliqlarni to'ldirish" uchun metodologiyani tushunishiga mo'ljallangan boshqa kitoblar nashr etildi. Bir oz vaqt o'tgach, parhezning rasmiy veb-sayti yaratildi, shunda o'ttiz mingdan ortiq odam imzolagan. Supermarketlar va dorixonalar ushbu energiya tizimi uchun maxsus ishlab chiqarilgan ellikta mahsulotni namoyish etadi. Har yili muvaffaqiyatli tijorat loyihasi muallifni yuz million evroga yaqinlashtiradi.
• Oziqlanish printsiplari xavflidir. Bu haqda 2013 yilda shifokor Luris Aronie tomonidan sog'lom ovqatlanish bo'yicha xalqaro simpoziumda ma'lum qilindi. Uning fikricha, oqsillarning ko'payishi buyraklarga zararli bo'lib, bu ularning ishlarida va o'z funktsiyalarini dializ bilan almashtirishga olib kelishi mumkin. Amerikalik professorning Uolter Longo chekish zarari bilan hayvonot oqsillarini juda katta ahamiyatga oshiradi. Va u o'rta va keksa odamlarga bunday parhezga rioya qilishga tavsiya etilmaydi, chunki u xavfli kasalliklarning xavfini oshiradi va umr ko'rish davomiyligini pasayadi.
• Zararli dieta. Erkinliklarning inson salomatligiga rioya qilish xususiyatlarini o'rganib chiqqan AQSh ekspertlarining komissiyasi ushbu energiya tizimining xavfini qayd etdi. Shifokorlarning so'zlariga ko'ra, Ducanning parhezi har bir bosqichda sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Istisno faqat bu tushuncha dunyodagi eng zararli parhezlardan biri sifatida tan olingan.
• Eng samarali vazn yo'qotish tizimi emas. 2013 yilda AQShning yigirmatwo doktorlari va AQShning ovqatlanishlari - yigirmaning eng mashhur parhezlari samaradorligini baholadilar. Komissiya xulosalariga ko'ra, DUKAN reysi umumiy hisobda yigirmata - eng ko'p ball bilan bog'liq. Parhezlar qisqa muddatli va uzoq muddatli vazn yo'qotish, soddaligi, kuchlari xavfsizligi, yurak-qon tomir tizimining diabet va kasalliklarini kuzatish imkoniyati bo'yicha olib borildi.

Energetika tizimining samaradorligi, uning sog'lig'iga zarar etkazish metodologiyasi muallifi tomonidan takroriy rad etildi. Suhbatda u parhezining xato deb ataladigan narsalarga e'tibor qaratdi.

"Proteinning xavfi to'g'risida turli tadqiqotlar mening dietam bilan bog'liq emas", deydi Per Dukan. - Men oqsil bilan to'yingan ovqatni taklif qilaman, faqat bir necha kun davomida atigi to'rt, kamida beshtasi. Mening dietamda haqiqatan ham oqsilga boy mahsulotlar, ammo ulardan tashqari men iloji boricha ko'proq sabzavot sifatida ovqatlanishni maslahat beraman. "

Bir bosqich - hujum

Shifokorlar ushbu bosqichni sog'liq uchun eng xavfli deb bilishadi. Pier Dukanning o'zi umumiy fikr bilan rozi bo'ladi, shuning uchun uni kuzatishda aniq tavsiyalar beradi.

• Ortiqcha vaznni hisoblang. Og'irlikni hisoblash uchun siz Dukanning rasmiy veb-saytida bo'lgan bepul kalkulyatordan foydalanishingiz mumkin. Hisoblash rus tilidagi anketani to'ldirish shaklida bepul amalga oshiriladi. Ma'lumotlarga elektron pochtangizga kirgandan so'ng, foizlar to'g'risidagi ma'lumotlar bilan xat olinadi. O'rtacha ma'lumotni mustaqil ravishda olish mumkin. Buning uchun ayollar uchun bir santimetrlar o'sishi kerak. Shunday qilib, 164 sm uzunlikdagi ayol uchun og'irligi 54 kilogramm bo'lishi kerak.
• "Hujum" fazasiga tavsiya etilgan davrdan boshqa narsa yo'q. Ushbu bosqichda bir kishi darhol kerakli vaznga erisha olmasligi uchun umumiy fikr mavjud. Bu nafaqat imkonsiz, balki xavfli! "Hujum" paytida u birdan olti kilogrammgacha bo'ladi.

Ikkinchi bosqich - alternativa

Ushbu bosqichda asosiy vazn yo'qotish sodir bo'ladi. Uning davomiyligi tartibga solinmaydi. Nazariy jihatdan, vazningiz mukammal bo'lmaguncha unga rioya qilishingiz kerak.

Bu bosqichning asosiy printsiplari.

• Sabzavot qo'shing. Tolangizga boy mahsulotlar faqat proteinli parhezga qo'shiladi. Bu sabzavotlar va o'tlar. Umuman olganda, doktor Ducan yigirmata yangi mahsulotni qo'shishga imkon beradi, bu esa parhezni yanada muvozanatli va rang-barang qiladi.
• Biz aralash kunlar bilan oqsil qilamiz. Protein kunlari faqat hayvonlarning oqsillarini iste'mol qilishni davom ettirganda vaqtlar. Aralash - o'simlik mahsulotlari oqsil mahsulotlariga qo'shilganda. Muqobil sxemalar alohida-alohida tanlanadi.

Uchinchi bosqich - konsolidatsiya

Ushbu bosqichda vazn yo'qotish asta-sekin sodir bo'ladi. O'rtacha, haftada 0, 4 kilogramm ketadi. Ammo muallifning vazifasi vazn yo'qotishni davom ettirish emas, balki natijani qaytarib berishga imkon bermayotganini va uzoq vaqt davomida tejashni davom ettirmaydi.

Bu erda tuzatish bosqichining bir nechta xususiyatlari.

• Kraxmal mahsulotlarini qo'shing. Sizning dietangizda siz an'anaviy tarzda ishlatilgan mahsulotlar, masalan, oddiy non, makaron va kartoshka asta-sekin dietangizda asta-sekin paydo bo'lishi mumkin. Ammo ular doimiy ravishda iste'mol qilinishi kerak.
• Biz kepa hajmini oshiramiz. Kunlik norma uch osh qoshiqning qimmatbaho qismiga ko'paytiring.
• Biz asal iste'mol qilamiz. Ratsionda shirinliklar to'liq bo'lmaganligini yoritadigan energiya tizimining yangi elementi. Endi sizga ushbu sog'lom va mazali mahsulotning uch choy qoshig'ini eyishga ruxsat beriladi.
• Biz "bayramlar" ni tashkil qilamiz! Oddiy dietaning chiqishi muallifga ko'ra, o'zingiz uchun ba'zi xabarlarsiz amalga oshiriladi. Bayramlar yoki "bayramlar" siz xohlagan hamma narsani iste'mol qilasiz. Har qanday miqdorda har qanday mahsulot. "Bayram" bu kun bo'yi emas, balki bitta taom ekanligini yodda tutish kerak. Va siz uni haftasiga ikki marta takrorlashingiz mumkin va ketma-ket ikki kun ichida emas.
• Biz hujumga qaytamiz. Bu haftada bir marta amalga oshirilishi kerak. Birinchi bosqichdan siz va har qanday menyuda har qanday kunni tanlashi mumkin.

To'rt bosqich - barqarorlashtirish

Janob Ducanning o'zi bu bosqichni nafaqat to'g'ri ovqatlanish, balki sog'lom turmush tarzini ham boshqarish odati deb ataydi. Siz bunga qancha vaqt amal qilishingiz kerak? Siz nozik, sog'lom va jozibali, ya'ni, har doim bo'lishni xohlaganingizcha.

Ushbu bosqichning asosiy talablariga amal qiling.

• Parhezda har qanday mahsulotni yoqing. Yoki "konsolidatsiya" menyusida ovqatlanishni davom eting. Bu tanani shakllantirish va ortiqcha vazn olishdan himoya qilishning eng yaxshi usuli.
• Bir haftada bitta "hujum" ni tashkil qiling. Bir kun davomida faqat oqsil taomlarini iste'mol qiling.
• Branni yeyishda davom eting va ko'p iching. Normalar bir xil bo'lib qoladi - uch osh qoshiq qimmatbaho tola va kuniga ikki litr suv.
• Jismoniy faoliyatga e'tibor bering. Qancha ko'p harakat qilsangiz, shunchalik yaxshi bo'lasiz. Oyoqda yurish, liftlardan saqlaning, uyda oddiy mashqlarni bajaring.